Stéphanie BARTCZAK

Bonjour à toutes & tous, je m'appelle Stéphanie et je serais ravie de vous rencontrer ! 

Je m'intéresse depuis toujours au lien existant entre bien-être et alimentation, c'est ainsi que j'ai découvert l'alimentation végétale il y a quelques années maintenant. 

Passionnée par le "fait maison", j'ai à coeur de préparer les produits les plus bruts possibles : je vous apprends à préparer les boissons végétales, les yaourts, les purées d'oléagineux, les pâtes à tartiner, les glaces, ... et la cuisine du quotidien (tout en maîtrisant votre budget).

Parce qu'il est important de se (re)lier à ses sensations (alimentaires), cela passe forcément par le contact avec les aliments et le fait de savoir les adapter/préparer/transformer.

Une seule l'école, celle de la passion ! 

Mon chemin de vie m'a amenée sur celui de la découverte de l'importance de l'alimentation, que ce soit d'un point de vue éthique, santé ou encore écologique. Je crois dans les bienfaits de l'alimentation végétalienne (bienfaits que soulignent d'ailleurs de nombreuses études), et je crois aussi aux liens qui se tissent entre notre assiette et notre capacité à nous élever.

C'est cette position sur l'alimentation que j'ai eu la chance de pouvoir défendre face au Dr J-M COHEN (nutritionniste) lors d'un passage TV dans l'émission "L'équilibre est dans l'assiette.".